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卖场6s管理细则

  2019年06月06日 本站原创
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何为6S管理

6S管理就是整理(SEIRI)、

整顿(SEITON)、

清扫(SEISO)、

清洁(SEIKETSU)、

素养(SHITSUKE)、

自检(SELF-CRITICISM )

六个项目,因均以“S”开头,简称6S

6S起源于日本,通过规范现场、现物,营造一目了然的卖场环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质:

革除马虎之心,养成凡事认真的习惯(认认真真地对待工作中的每一件“小事”、每一个细节。)

养成遵守规定的习惯

养成自觉维护卖场环境整洁明了的良好习惯

养成文明礼貌的习惯

6S的6大效用

6个S: Sales、saving、safety、standardization、satisfaction、self-advancement

6S是最佳推销员(Sales)·

被顾客称赞为干净整洁的企业、对这样的企业有信心,乐于购物并口碑相传

利于来客数的提升

6S是节约家(Saving )

降低很多不必要的空间的占用,减少顾客“寻找”的浪费,利于客单价的提升

提高商品效率和工作效率

6S对安全有保障(Safety)

宽广明亮,视野开阔的职场,一目了然

遵守陈列限制,不安全处一目了然

通道明确,不会造成杂乱情形而影响顾客购物的顺畅

6S是标准化的推动者

(Standardization)

“3定、3要素”原则规范现场作业

大家都正确的按照规定执行任务

程序稳定,带来品质稳定,成本也安定

6S形成令人满意的职场(Satisfaction)

明亮、清洁的工作场所

员工动手做改善、有成就感

能造就现场全体人员进行改善的气氛

6S是员工自我发展的培养者

(self-advancement)

大家都养成良好的习惯

不断的自我检讨,促进个人素质的不断提升

☆整理

将卖场的商品及物品分类,并把滞销品定期淘汰,残次品、过期品即时下架和将不用的物品即时清理。

将卖场商品区分为:

正常品:能够为顾客提供价值并为公司创造效益,可以正常销售的商品

促销品:正常品的一种,是为了提升业绩、吸引顾客进行低价销售、买赠或有其它活动配合销售活动的商品

畅销品:

正常品的一种,通常为A类、B类商品

普通品:正常品的一种,通常为C类商品

滞销品:连续一周无业绩或月销售排行后十名的商品

非正常品:不能为顾客提供价值或为公司创造效益的商品

残次品:

商品及包装有毁损,影响正常销售的商品

过期品:超过保质期商品

将卖场物品区分为:

即刻使用的:放置在卖场不影响销售的位置或货架隐蔽处且容易取到的位置,以便随手可以取到,使用过即时移走

不是即刻使用的:储存在卖场外专有的固定位置

不再使用的:要尽快处理掉。

整理的目的

腾出空间,发挥更大的价值,提高商品效率

塑造清爽、整洁的卖场环境,提升卖场形象

由于种种原因,卖场经常会有滞销品、残次品、过期品产生,既占据正常品的陈列空间、增加库存,又会引起顾客投诉,影响卖场形象,而且不能产生任何业绩

营业过程中经常有一些没在使用的物品滞留在卖场,既占据了地方又防碍顾客购物,包括一些工具,如果不及时清除,会使卖场变得凌乱

注意点

要有决心,把滞销品、残次品、过期品以及不即刻不使用的物品应断然地加以处置

正确的卖场空间价值意识---「即时使用价值」,卖场的空间是为了服务顾客而设置的,而不是简单地堆放货物。

实施要领

(1)自己的卖场所辖范围全面检查,包括看得到和看不到的

(2)制定商品淘汰、下架及物品即时「使用」和「不用」的判别基准

(3)将不用物品清除出卖场

(4)对需要的物品调查使用频度,决定日常使用次数及放置位置

(5)制订卖场商品管理办法

(6)制订卖场物品管理办法

(7)每日自我检查

员工的6S活动中之责任

(1)自己的工作环境须不断的整理、整顿,商品按规定陈列、物品不可乱放

(2)不用的东西要立即处理,不可使其占用卖场空间

(3)通路必须经常维持清洁和畅通

(4)物品、工具等要放置于规定场所

(5)灭火器、配电盘、开关箱等周围要时刻保持清洁

(6)商品、物品、道具要仔细的放,正确的放,安全的放,较大较重的堆在下层

保管的工具、设备及所负责的责任区要整理

纸屑、纸箱等要即时清理

(7)不断清扫,保持清洁

(8)注意上级的指示,并加以配合

主管在6S活动中之责任

(1)全力支持与推行6S

(2)参加有关6S教育训练,吸收6S技巧

(3)研读6S活动相关书籍,搜集广泛资料

(4)部门内6S之宣导

(5)规划部门内工作区域之整理、定位工作

(6)依6S规定,全面做好卖场管理作业

协助部属克服6S之障碍与困难点

(1)熟读[关于6S的实施方法]并向部属解释

(2)进行考核评分工作

(3)6S评分缺点之改善和申述

(4)督促所属执行定期之清扫点检

(5)上班后之点名与服装仪容清查,下班前之安全巡查与确保

卖场6s管理细则
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